Aveia de Coco e Morango

Olá, como estão?

Antes de mais, desculpem-me pela demora deste post. Fiz esta receita no Domingo e puderam vê-la no Instagram mas receita, nada! :p
Ficou tão boa que estava ansiosa por partilhar convosco.

Aveia de Coco e Morango

Aveia de Coco e Morango

Então, e sem mais demoras, cá vai ela:

Ingredientes (para 2 pessoas):

6 colheres de sopa de aveia
250 mL de água
250 mL de leite (usei leite magro)
10 morangos
1 colher de sopa de coco ralado
1 colher de sobremesa de mel
1 pau de canela
açúcar de cana (opcional)
amendoins
bagas de goji

Preparação:

- Colocar a aveia, a água, o leite e o pau de canela num tacho e levar ao lume até ferver. Deixar cozer durante 10 minutos.
- Juntar o coco ralado e o mel e ferver mais 5 minutos. Desligar o lume.
- Colocar em pratos.
- Dispor os morangos cortados em quartos, os amendoins e as bagas de goji por cima da aveia.
- Colocar um pouco de açúcar de cana por cima dos morangos.

O coco dá-lhe um toque muito especial e joga muito bem com os morangos. As bagas de goji e o amendoim dão-lhe o crocante e os morangos (AI, os morangos…) são das melhores frutas do mundo.
Comprem morangos portugueses e experimentem esta receita. Vão ADORAR!
Digam-me o que acham desta receita nos comentários abaixo ou no Facebook.

Beijinhos e até a próxima! ;)

A minha primeira receita de Aveia Assada no Forno!

Olá a todos, como estão?

Pela primeira vez decidi fazer Aveia Assada no Forno. Já tinha visto algumas receitas mas o momento nunca se proporcionou. Estas receitas levam muito tempo a fazer e como já sabem gosto de fazer a aveia de manhã. Nem pensar em chegar a horas ao trabalho a fazê-la no forno!
Mas ontem pensei que hoje tinha que tomar banho e que me dava jeito uma receita que pudesse estar a cozinhar sozinha (já me aconteceu deixar a aveia na panela no mínimo e quando volto já está tudo pegado ao tacho). O ideal é uma aveia no forno. Misturam-se os ingredientes e põe-se no forno a cozinhar durante 30 a 40 minutos. Dá tempo para fazer tudo o resto. Até para lavar a louça!

Inspirei-me neste vídeo e fiz assim:

Ingredientes (para 2 pessoas):

200 mL de aveia (a aveia é um sólido mas medi-a no mesmo medidor da água e leite)
300 mL de leite (usei leite magro)
1 maçã com casca cortada em bocados pequenos (usei uma maçã Pink Lady. São caras mas são grandes e deliciosas!)
1/2 banana bem madura esmagada
1 colher de sobremesa de açúcar mascavado
canela

Preparação:

- Colocar todos os ingredientes num tabuleiro de ir ao forno e misturar.
- Cozer a 180ºC entre 30 e 40 min (depende do forno).


Fui tomar banho e, quando voltei, já vestida e tudo, tinha um cheiro espectacular na cozinha e uma maravilha de um pequeno-almoço.
É doce, mas não muito doce, e a aveia fica deliciosa.
Experimentem e contem-me como correu nos comentários abaixo. Podem também seguir-me no Instagram.
Beijinhos e até à próxima! ;)